Queso Tierno con Ajo Negro

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Queso con una maduración de 10 días. Textura firme, húmeda y elástica. Color blanco y corteza natural blanca. Ajos de tamaño pequeño repartidos irregularmente. Sabor fresco, ligero, dulce, limpio y agradable típico del queso de oveja sin maduración.

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Descripción

Ingredientes

Leche pasteurizada 100% de oveja, ajo negro (4,5%), fermento láctico, lisozima, cuajo y sal.

Maduración

10 días.

Alérgenos

Leche y Huevo (Puede contener trazas de frutos secos).

Valores Nutricionales

Valor Energético 1850 Kj
 442 Kcal
Grasas 36 g
de las cuales saturadas 25 g
Hidratos de Carbono 1,8 g
Azúcares 1,5 g
Proteínas 28 g
Sal 1,3 g

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